湯の花温泉にある、オールインクルーシブの宿「里山の休日 京都・烟河」のお料理メニュー

《壱の前菜》
小柿　地鶏丹波黒どりの白和え　インサラータ

《弐の前菜》
栗胡麻豆腐
湯葉山葵和え、炙り秋刀魚手毬
煮凝り穴子、ばい貝甘煮
焼きエリンギ、里芋田楽

《参の前菜》
秋鱧と松茸　酢橘の香り

《御造里》
戻り鰹、生鮪、秋鮭、アオリイカ、才巻海老

《里山からのサプライズ》
丹波産鹿肉の燻製

《御肉料理》
特選・黒毛和牛フィレ肉の石窯焼き　雲丹添え

《どちらかお選びください》
亀岡産本梅米こしひかり
黒豆味噌仕立て　香の物
または
京北産米粉うどん　あご出汁仕立て

《デザート》
もちもち　ザクザク


※より良い料理を作るため、食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます
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