お料理 | 【公式】里山の休日京都・烟河（けぶりかわ）

Cuisine お料理

敷地内にこだわりの自家農園を持ち、地元の農家さんとも提携。
摘みたて野菜の瑞々しさを存分に活かした里山料理を、心ゆくまでお楽しみください。

烟河で提供するお料理には、自家農園「けぶりかわ農園」で育てた旬のお野菜を使用しています。
安心・安全もおいしさのうち。里山の恵みをぜひ味わってください。

こだわりの野菜を育てるのは野菜作りのプロフェッショナル「高橋さん」。おいしくて新鮮な野菜を皆様に届ける為、日々野菜と向き合っています。

心がほっこりするような、素材本来の旨味を活かした里山料理。季節ごとの、旬のおいしさに出会えます。

「石窯ダイニングはなり」は、石窯という他にはない仕上がりを生み出す調理器具があります。
遠赤外線で素材にじっくりと熱を加えることにより、素材の旨みを極限にまで高めます。

ご朝食とご夕食を、それぞれ趣の異なるダイニングで、
気分を変えてお楽しみいただけます。

夕食

こだわりの「石窯」をもつダイニング。木の温かみが感じられる落ち着いた雰囲気に包まれながら食事をお楽しみいただけます。ご夕食　【1部】17:00～18:30 【2部】19:30～21:00

朝食

日の光あふれる開放的な空間でお食事を。窓越しの里山ガーデンより、季節ごとに移ろう里山の情緒を感じながら。ご朝食　7：30～9：00

朝食時間 7：30～9：00

会場：里山ダイニング大地

思わず早起きしたくなる、里山の魅力満載のビュッフェ朝食【献立の一例】
けぶりかわ農園サラダ　季節の野菜ドレッシング / だし巻き / 里山味噌汁 / 亀岡産本梅米こしひかり　etc...

朝の一杯はドリンクバーにてお好みで。

Drink list

メニューは一例となります。ご自由に利用ください。