料理
種まきから始まる料理
豊かな自然と清らかな水に恵まれた京都・亀岡は、年間を通じて多彩な野菜が育てられています。京都・烟河では栽培方法にこだわり、最も鮮度が高い摘みたて野菜を提供するため、10年前から「自家農園」を始めました。
5年の歳月をかけた、京都・烟河の瑞々しい野菜を是非お召し上がりください。
その他の食材も、吟味を重ねた滋味豊かな季節の旬菜をご用意しております。
3種のお食事処
京都・烟河には用途・コンセプトにより3種のお食事処をご用意しております。※ 里山ランチバイキングを除き、お食事は事前予約となります。
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石窯ダイニング はなり 日本では珍しい「石窯」をもつダイニング。石窯は厳選した素材の旨みを極限に高めてくれます。 店内は木の温かみが感じられる落ち着いた雰囲気。心ゆくまで滋味豊かな味わいをお愉しみいただけます。 ◆昼食時間 11:30～14：30 ◆夕食時間 18：00～21：00 |
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里山ダイニング 大地 出来たてを味わうライブキッチンによる新しいダイニングが4月にオープン。 里山の魅力を存分に感じられ、瑞々しい農園野菜がバイキングカウンターに並びます。 ◆朝食時間 7：00～9：00 ◆昼食時間 11:30～15：00 ◆夕食時間 18：00～21：00 ※ 昼食の里山ランチバイキングは11：30、13：15スタートの二部制となります。 |
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団体様でお過ごしいただけるお座敷をご用意。和テーブルと和椅子でゆったりとお召し上がりいただけます。 ご宴会、同窓会、ご法要などグループ利用時、楽しく賑やかにご活用ください。 ※ ご利用は8名様以上となり、日帰りでのご利用の方に限らせていただきます。 ◆昼食時間 11:30～14：30 ◆夕食時間 18：00～21：00 ※ 宴会時間は2時間です。 |
石窯ダイニングはなり ご夕食 －みのり－
石窯ダイニングはなり ご夕食 －みのり－ （秋）
グレードＵＰ みのり（秋）
◆通常のコースにプラス3,000円で「お造里盛合せ付き」をご用意させていただきます。ご提供は大皿盛りでのご提供となります。
◆止椀：鱧松吸いをプラス2,000円で「鱧と松茸の土瓶蒸し」にグレードUPいただけます。
里山ダイニング 大地
出来たてを味わうライブキッチンによる新しいダイニングが4月にオープン。里山の魅力を存分に感じられ、瑞々しい農園野菜がバイキングカウンターに並びます。
グレードＵＰ ひなさと（夏）
通常のコースをグレードUPいただけます。◆鰹の炙りを「京都ポークの丹波黒豆味噌、炭焼き」に変更。プラス1,500円
◆二種の京都ポーク食べ比べを「丹波牛と農園野菜のしゃぶしゃぶ」に変更。プラス2,000円
グレードＵＰ ひなさと（秋）
通常のコースをグレードUPいただけます。◆ライブキッチン：京生麩と秋野菜の朴葉焼を「松茸と鱧の土瓶蒸し」に変更。プラス1,500円
◆御当地京都ぽーく秋の収穫鍋を「丹波牛と農園野菜しゃぶしゃぶ」に変更。プラス2,000円
小人 幼児 ご夕食
小人（小学生）のご夕食は「石窯ダイニング はなり」「里山ダイニング 大地」により内容が異なります。幼児（未就学）の方は同内容となります。
◆石窯ダイニング はなり
小学生：石窯焼きハンバーグ、ジャンボ海老フライ、ほくほくポテト、具沢山シチュー、里山ベジアイス、ジュース
◆里山ダイニング 大地
小学生：【一段】エビフライ、唐揚げ、揚げ物、ポテトフライ、【二段】ハンバーグ【三段】握り寿司、（別皿）本日のパスタ、
（セミバイキング）赤だし、デザート類
幼児 ：焼肉、から揚げ、海老フライ、ポテトフライ、オムライス、グラタン、サラダ、（セミバイキング）赤だし、デザート類
※ 内容は一例となり変更となる場合がございます。
小学生夕食（はなり）
小学生夕食（大地）
幼児夕食（大地）
ご朝食（里山ダイニング 大地）
ご宿泊のお客様にご利用いただくご朝食は、「里山ダイニング 大地」にてお召し上がりいただきます。自家製豆腐や、ごろごろ野菜の農園里山汁、干物の炭焼きなど里山の魅力が満載のバイキング。
その他にも和洋50種類のメニューを取り揃えておりますので、お好みでお選びいただけます。
里山ガーデンを眺めながらゆったりと、朝のひとときをお過ごしください。
日帰り利用（夕食・昼食）
京都・烟河では大人気のランチバイキング「里山ランチバイキング」や「はんなりランチ」、「グループ宴会利用」など多彩な日帰りコースをご用意しております。
里山の休日 京都・烟河
〒621-0251
京都府亀岡市本梅町平松泥ケ渕1-1
湯の花温泉での宿泊は「京都・烟河」。豊かな自然とおいしい料理、万病の治癒と除災除厄の湯として知られる湯の花温泉でほっこり。保津川下りや嵯峨野トロッコ列車などの観光に最適。お宿ねっとは、M&Mが運営する公共の宿や企業の保養施設とお客様をつなぐネットワークです。
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