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石窯ダイニングはなり
里山馳走料理 夕餉
最上級コース 饗－KYO－（春）
期間：【春期間】2023年3月～2023年5月
里山馳走料理 夕餉 最上級コース「饗」-KYO-は、料理長が厳選した地元・亀岡のご当地食材と全国各地より取り寄せた食材、烟河の自家農園で育てた野菜の調和がコンセプト。スープは、烟河農園で育てられた新じゃがと新玉ねぎのスープ仕立て。ヴァージンオイルの香りがなんともいいアクセントになります。メインは、京都産黒毛和牛と季節野菜の石窯焼を料理長特製柚子胡椒ポン酢餡にてお召し上がりください。
